Author: Webdesigner Sirio Food Passion

News / 10.07.2023

A partire dai primi giorni di luglio, abbiamo l’onore di annoverare tra le aziende rappresentate da Sirio due splendide realtà locali: “Portofino Fine Food” e “Tino Paiolo – Fattorie di montagna”. Cosa hanno in comune queste due aziende all’apparenza così lontane, anche geograficamente, la prima sul Mar Ligure, e la seconda sulle Alpi? La passione per il proprio lavoro, l’amore per proprio territorio, l’altissima qualità dei prodotti ottenuti e l’orgoglio italiano. Scopriamo insieme, di seguito, la produzione....

Non categorizzato / 09.12.2022

Olicanto: un nuovo prodotto per una nuova azienda rappresentata. A partire da dicembre 2022, Sirio è orgogliosa di annoverare, tra le proprie aziende, Asce Bio Generic, una azienda all’avanguardia specializzata nel campo della nutraceutica, della aromaceutica e della cosmeceutica....

News / 10.05.2022

Il Cibus 2022 si è svolto dal 3 al 6 maggio 2022 alla Fiera di Parma: Cibus è la fiera incentrata intorno al canale tradizionale (vendita a dettaglio), al mondo della ristorazione e della grande distribuzione organizzata. Convegni, incontri, workshop di settore per tre giorni: 3.000 espositori, 60.000 visitatori (operatori professionali) nell’edizione 2022: partecipazione in crescita e numeri da pre-pandemia....

News / 29.03.2022

Taste 2022 è il salone italiano del mangiar bene, arrivato alla 15esima edizione. Taste è sinonimo di fiera delle eccellenze alimentari Made in Italy - ma non solo - e all'alta gastronomia. ...

Non categorizzato / 25.10.2021

La manifestazione Tuttofood 2021 si svolge da venerdì 22 a martedì 26 ottobre 2021 ed è destinata al B2B (business to business) per l’intero ecosistema agro-alimentare. Il programma è ricco di eventi: momenti di confronto, formazione, aggiornamenti di mercato, lancio di nuovi trend e di nuovi prodotti. La fiera rappresenta una fucina di idee per tutti i professionisti nel food che sono alla ricerca di nuove fonti d’ispirazione per creare progetti vincenti. TuttoFood 2021 si tiene alla Fieramilano (Rho), in concomitanza con Hostmilano. Tuttofood è stata ben organizzata e vi...

Non categorizzato / 30.09.2020

Luigi Paci opera da 30 anni nella ricerca e nella selezione delle migliori aziende gastronomiche italiane. Capita spesso, avendo tanti amici e colleghi nel settore, che questi gli suggeriscano specialità da tutta l’Italia. Luigi analizza il prodotto e, quando reputa che questa specitlità abbia una logica che possa essere inserita nel ventaglio dei prodotti offerti da Sirio, allora decide di proporla ai collaboratori e ai clienti. Nel caso specifico, Luigi deve ringraziare l’amico e collega Renato Santoro di Salerno, amico da diversi anni, attento selezionatore e buongustaio, che ha scoperto...

Non categorizzato / 16.07.2020

Sirio Food Passion, a partire già dalla primavera del 2020, si è attivata per proporre la propria competenza ed esperienza anche a tutte quelle aziende che operano nel settore alimentare e gastonomico. Attraverso la propria rete di agenti e consulenti, Sirio Food Passion offre oggi anche un’accurata selezione di prodotti per l’industria alimentare: in particolare preparati e confezionati per l’uso industriale, ideali per caseifici, salumifici, pastifici, e industrie di produzione di “piatti pronti “, sia freschi che gelo....

Non categorizzato / 30.06.2020

Lardo di maiale di razza mangalica: una carne dal gusto sopraffino, particolare, eccezionale, dalla consistenza prelibata: scoperto e riscoperto da Luigi Paci. Un manto lanoso, simile a quello della pecora: si tratta di una razza ungherese molto rara che è tornata a parlare di sè grazie al lavoro di chef e allevatori da tutto il mondo. Discendente dai cinghiali selvatici europei, le carni i salumi e gli insaccati sono molto apprezzate e non hanno nulla a che invidiare ai più blasonati suini iberici: carne tenerissima e succosa, un alto contenuto di...