Forse solo i più attenti avranno notato che la proposta di Sirio si è arricchita di quattro nuove aziende, portando il numero totale delle rappresentanze a 34! Le nuove entrate sono i 3 Prosciuttifici di alta qualità Pio Tosini di Langhirano, DOK Dall’Ava di San Daniele del Friuli, Stagionatura Marchisio di Lurisia ed il Caseificio Valserena di Parma....
Come alcuni avranno forse notato, dall’inizio del mese di febbraio è presente sul sito siriofoodpassion.it una nuova azienda rappresentata: Pisani Dossi. L’azienda agricola Pisani Dossi produce caviale fresco senza conservanti e storione affumicato. ...
Salumi da Re, edizione 2023: tre giorni dedicati all’arte della norcineria. Sabato 21, domenica 22 e lunedì 23 ottobre presso l’Antica Corte Pallavicina, a Polesine Zibello, provincia di Parma, si è tenuta la decima edizione di questo importante evento dedicato alla promozione e alla valorizzazione delle espressioni norcine ed enogastronomiche d’Italia. La manifestazione era aperta al pubblico e agli esperti del settore; organizzato dalla famiglia Spigaroli e da Gambero Rosso, Salumi da Re è una mostra mercato della salumeria italiana di alto profilo, di prodotti e accessori legati alla norcineria,...
A partire dai primi giorni di luglio, abbiamo l’onore di annoverare tra le aziende rappresentate da Sirio due splendide realtà locali: “Portofino Fine Food” e “Tino Paiolo – Fattorie di montagna”. Cosa hanno in comune queste due aziende all’apparenza così lontane, anche geograficamente, la prima sul Mar Ligure, e la seconda sulle Alpi? La passione per il proprio lavoro, l’amore per proprio territorio, l’altissima qualità dei prodotti ottenuti e l’orgoglio italiano. Scopriamo insieme, di seguito, la produzione....
Olicanto: un nuovo prodotto per una nuova azienda rappresentata. A partire da dicembre 2022, Sirio è orgogliosa di annoverare, tra le proprie aziende, Asce Bio Generic, una azienda all’avanguardia specializzata nel campo della nutraceutica, della aromaceutica e della cosmeceutica....
Possiamo dirlo, e ne andiamo fieri: i Migliori Salumi d'Italia. La Bresaola IGP di Paganoni e il Prosciutto Cotto San Giovanni di Capitelli sono stati dalla Guida ai Salumi d'Italia....
Il Cibus 2022 si è svolto dal 3 al 6 maggio 2022 alla Fiera di Parma: Cibus è la fiera incentrata intorno al canale tradizionale (vendita a dettaglio), al mondo della ristorazione e della grande distribuzione organizzata. Convegni, incontri, workshop di settore per tre giorni: 3.000 espositori, 60.000 visitatori (operatori professionali) nell’edizione 2022: partecipazione in crescita e numeri da pre-pandemia....
Taste 2022 è il salone italiano del mangiar bene, arrivato alla 15esima edizione. Taste è sinonimo di fiera delle eccellenze alimentari Made in Italy - ma non solo - e all'alta gastronomia. ...
La manifestazione Tuttofood 2021 si svolge da venerdì 22 a martedì 26 ottobre 2021 ed è destinata al B2B (business to business) per l’intero ecosistema agro-alimentare. Il programma è ricco di eventi: momenti di confronto, formazione, aggiornamenti di mercato, lancio di nuovi trend e di nuovi prodotti. La fiera rappresenta una fucina di idee per tutti i professionisti nel food che sono alla ricerca di nuove fonti d’ispirazione per creare progetti vincenti. TuttoFood 2021 si tiene alla Fieramilano (Rho), in concomitanza con Hostmilano. Tuttofood è stata ben organizzata e vi...
Il Cibus (Salone internazionale dell’alimentazione) è un evento che ha luogo ogni due anni a Parma, generalmente nel mese di maggio. A causa della pandemia, l’edizione del 2020 è stata spostata ben tre volte e si è tenuta infine dal 31 agosto al 3 settembre 2021....