Taste 2022

29 Mar Taste 2022

Posted at 10:30h in News by Webdesigner Sirio Food Passion

Taste 2022 è il salone italiano del mangiar bene, arrivato alla 15esima edizione. Taste è sinonimo di fiera delle eccellenze alimentari Made in Italy – ma non solo – e all’alta gastronomia.
Dopo due anni di stop forzato causa Covid, il Taste 2022 si è tenuto sabato 26, domenica 27 e lunedì 28 marzo 2022 alla Fortezza da Basso, a Firenze, con orari differenziati per il pubblico generico e gli operatori del settore: sabato e domenica dalle ore 14.30 alle 19.30 e il lunedì dalle ore 9.30 alle ore 16.30 per il pubblico generico; per gli operatori di settore la fiera è stata aperta anche il sabato e la domenica mattina.

La sede del Taste 2022 e i due concetti chiave

Da registrare il cambio di sede, restando sempre a Firenze: dalla vecchia location, la Stazione Leopolda, si passa alla Fortezza da Basso in viale Filippo Strozzi, a tutto vantaggio dello spazio per gli espositori e per i visitatori. L’edizione di Taste 2022 si è svolta nel segno di due concetti chiave: sostenibilità e zero spreco.

I numeri di Taste 2022

I numeri sono in netta ascesa rispetto all’ultima edizione, quella del 2019:

450 (alcune testate arrivano a dire 470) aziende espositrici
120 (alcuni sostengono 130) nuovi ingressi
70 (qualcuno azzarda a 90) aziende in più
70 aziende da tutto il mondo

Sirio e Taste 2022

Sirio era presente con alcune aziende: Salcis, la Fattoria di Parma, T&C Tartufi, Joselito e due aziende che presto saranno sul sito: “Caseificio Storico Amatrice” e “Shark”, la bottega del pesce “seafood charcuterie”. Abbiamo incontrato tanti clienti e riscontrato vitalità e buona partecipazione: sebbene in questo momento il commercio risenta della pandemia e della guerra, sono presenti sul mercato tante novità e si punta sempre più sulla qualità, lanciando – come piace dire a Luigi Paci – il cuore oltre l’ostacolo.