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tartufo Tag

Non categorizzato / 19.11.2019

Scegli, apri, sorprendi con gusto! Tantissime sfumature di tartufo racchiuse in una box: scopri il nostro ricettario e concediti un’esperienza dal sapore unico! Questo prodotto è stato progettato, studiato e creato proprio perchè solitamente il cliente finale non sa come adoperare i prodotti al tartufo; su ciascun barattolo è presente un QR code per “andare direttamente” ai video ricettari; all’interno della confezione si trova anche una cartolina contenente una ricetta realizzabile con i prodotti presenti nel box....

News / 30.03.2018

Cucinare il tartufo ha una denominatore comune: fare attenzione, sempre, alla temperatura, per evitare di disperdere l'aroma del nostro amato tartufo. In questo post scoprirete che il tartufo non si adopera solo fresco, affettato: diversi sono i prodotti a base di tartufo che ne esaltano maggiormente le qualità. Dopo aver illustrato le caratteristiche delle differenti tipologie di tartufo, facciamo un salto in cucina, a vedere come cucinare prelibate pietanze tartufate, utilizzando i preparati "Angolo dei Sapori" di T&C Tartufi. Cucinare il tartufo intero in salamoia Si tratta di tartufi di qualità extra che vengono...

News / 23.02.2018

Nel mese di gennaio 2018, come anticipato qualche tempo fa in un dettagliato articolo del blog, una parte della squadra di Sirio Food Passion, capitanata da Luigi Paci, è 'tornata a scuola' per ripassare e approfondire una materia molto interessante: uno dei prodotti più gustosi della nostra terra, il tartufo. Nello specifico, l'occasione è stata di quella di poter partecipare ad un corso presso l'azienda T&C Tartufi, ad Acqualagna (PU), nelle Marche. I vari tipi di tartufo Esistono delle distinzioni fondamentali che contraddistinguono le varie specie di tartufo Tartufo bianco Il tartufo bianco (Tuber...

News / 22.12.2017

Eccoci arrivati alla fine di questo meraviglioso anno, ricco di novità e di gustosi nuovi sapori: siamo già in fermento, pensando al 2018!! Abbiamo intenzione di offrirvi anche nel 2018 alcune succulenti sorprese e delle novità già pronte per essere scoperte ed assaporate. Un 2018 ricco, ricchissimo di novità! Nei primi mesi dell’anno ci occuperemo sostanzialmente di "benessere animale", di “etichetta corta" e di "filiere di grano italiano 100%”. Sul fronte tecnologico, ad opera del web designer Christian Gavino, presto verrà attivata la newsletter: uno strumento indispensabile per restare aggiornati circa le attività...